Vegán, mindenmentes mézeskalás

Oké, most csak nagyon gyorsan, hátha még valakinek jól jön az ünnepek előtt ez a recept. A tészta jól formázható - ügyes hároméves kezekkel is komptibilis.

Gyorsan számba véve a mézeskalács eredeti összetevőit, vicces hogy gyakorlatilag mindet sikerült ebből a verzióból száműznöm. A búzaliszt vagyis a glutén, a tojás, a tej, a vaj, a cukor és még a méz is hiányzik belőle ugyanis - jobban mondva nekem egyáltalán nem hiányzik.
Na jó, de akkor mégis mi a fene van benne?

Szünet van

Rövid szünet szóval rövid leszek. Mondjuk abban nem olyan vagyok biztos, hogy a blogolást tekintve rövid lesz ez a szünetelés, ugyanis lett itt némi kavarodás időközben.
 Vagyis elkezdtem tanítani, ami csodás távlatokat nyit meg rengeteg kihívást jelent meg imádom, viszont egyelőre eléggé beszippantott. Rajzot tanítok nagyoknak grafikai szakközépben, kicsiknek művészetterápiát tartok és közepeseknek szakkört. 


Széles a paletta és mind a szívemcsücske - a gyerekek meg főleg. És ez még csak a kezdete egy új fejezetnek...
Ja, és közben még a könyvem újranyomásán is dolgozom, na most jól elárultam előre. Drukkoljatok hogy még idén a polcokra kerüljön!

Csokipuding Csobánkapusztán

Csobánkapuszta mesebeli hely Nógrádban, Bercel közelében. Hasonló érdeklődésű emberek jönnek itt össze a természetet csodálni és élvezni, tudásmegosztani, bulizni és nyugizni. Külön szuper hogy sokan érkeznek családosan, ahogy mi is. Most az idei S.U.N. fesztiválos ténykedésemről és élményeimről fogok beszámolni - ott is tesztelt, szupergyors csokipuding recept included - és adok egy kis ízelítőt a Gyüttment fesztiválra (augusztus 25-28.) tervezett programokból is.

Szuperkönnyű cukkinifőzelék

Az egyszerűség gyönyörködtet (ezt biztos elmondom majd még százszor). Hát mennyire jó már, hogy megfőzök valamit kábé nulla energiával, és pont ettől lesz olyan jó? Mi maradna szegény cukkiniből ha besóznám és kinyomkodnám a levét (nettó istenkáromlás lenne), aztán még egy kicsit pirítanám is olajon mielőtt megfőzöm? Cseszném el az időmet, és még gasztronómiai nyereségem se lenne belőle. Szóval nagyjából mindent szélsőségesen minimalista módon főzök, a befektetett energiát és az alapanyagok számát tekintve is, ami végeredményben gasztronómiai és egészségügyi szempotnból is tiszta haszon.

Mese a tutiba repítő hármas fogatról

Már vagy negyedszer futok neki ennek a bejegyzésnek. Hogy miért megy ez olyan nehezen? Talán azért mert még éppen benne vagyok a folyamatban, amiről írok. Mert igazából a tutiság nem valami szent grál amit egyszer elég megtalálni, nincs kész recept az örök élet mindent megváltó italára. Csak út van és úton levés, és pont ez a folyton változó, megragadhatatlan valami a boldogság és a siker kulcsa.

Hajdinakása édesen és sósan - egészséges receptek sorozat indul

Az életmódddal és táplálkozással kapcsolatos eszmefuttatások mellett, hogy a gyakorlati megvalósítás is teret kapjon, a saját kedvenc és jól bevált receptjeimet is szeretném megosztani veled.
A hajdinakása nálam évek óta toplistás reggeli. A csíráztatott hajdina könnyen emészthető nyers étel, hosszú órákra elegendő energiát és jóllakottság érzetet ad, és tele van tápanyagokkal: a lassan felszívódó szénhidrátok mellett tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, jó adag B1, B2, B5 és B6 vitamint, magnéziumot, mangánt, cinket és rezet.

Mi fán terem az életmódváltás?

Életmódot váltani szinte sikk lett, de tudod mit jelent a gyakorlatban? Amikor elhatározod hogy holnaptól gyökeresen megváltozik minden, egészségesen fogsz kajálni és elkezdesz rendszeresen mozogni, lehozod majd a csillagokat is az égről (mindet egyszerre)? Vagy belefogsz egy tisztítókúrába, léböjtbe, hogy kipucolj minden szemetet amit betöltöttél eddig a rendszerbe és tiszta lappal indulj? Vagy elszánod magad hogy jövő hétre ledobsz 5 kilót, aztán persze vigyázol majd hogy ne hízd vissza, az már nem lehet nagy cucc?