Az egyszerűség gyönyörködtet (ezt biztos elmondom majd még százszor). Hát mennyire jó már, hogy megfőzök valamit kábé nulla energiával, és pont ettől lesz olyan jó? Mi maradna szegény cukkiniből ha besóznám és kinyomkodnám a levét (nettó istenkáromlás lenne), aztán még egy kicsit pirítanám is olajon mielőtt megfőzöm? Cseszném el az időmet, és még gasztronómiai nyereségem se lenne belőle. Szóval nagyjából mindent szélsőségesen minimalista módon főzök, a befektetett energiát és az alapanyagok számát tekintve is, ami végeredményben gasztronómiai és egészségügyi szempotnból is tiszta haszon.
