Csokipuding Csobánkapusztán

Csobánkapuszta mesebeli hely Nógrádban, Bercel közelében. Hasonló érdeklődésű emberek jönnek itt össze a természetet csodálni és élvezni, tudásmegosztani, bulizni és nyugizni. Külön szuper hogy sokan érkeznek családosan, ahogy mi is. Most az idei S.U.N. fesztiválos ténykedésemről és élményeimről fogok beszámolni - ott is tesztelt, szupergyors csokipuding recept included - és adok egy kis ízelítőt a Gyüttment fesztiválra (augusztus 25-28.) tervezett programokból is.


S.U.N. fesztivál 2016 július 18-24.
Ez egy goa fesztivál, szóval inkább a parti hangulat volt jellemző, de aki alkotni, önismerkedni, tanulni is akart, az is bőven találhatott magának elfoglaltságot. A “healingben” volt masszázs, kontakt tánc és harcművészetek, a workshop térben lehetett szandált készíteni, kovácsolni, szőni és ki tudja még milyen mesterségeket tanulni. A “spirit womb” intim kis kuckójában nyugisabb, beszélgetős programok kaptak helyet mint a rajzolós önismereti workshopom, és a konyhában is volt mit tanulni, például a nyers desszertkészítő bemutatómon.
A programjaim menedzselése mellett a saját élményeim is elég intenzívre sikerültek. Először kaptam több napos szabit a fiamtól aki lassan 3 lesz, és alkalmam nyílt face to face találkoznom önmagammal. Jól belecsaptam a lecsóba a tánctéren is, ami szintén erőteljes önismereti felfedezésekhez vezetett. Rendeteg inspirációt és energiát kaptam, talán írok is még a megélésekről, most pedig egy receptet fogok megosztani a workshopon bemutatottak küzül.

Gyüttment fesztivál 2016 augusztus 25-28.
Természetközeli létben gondolkodó és azt már gyakorló fiatalok találkozója, ahol egy csomó gyakrolati és elméleti tudás csereberélődik. A vidéki életről, önfenntartásról, ökologikus életmódról és ahhoz kapcsolódó technikai megoldásokról folynak előadások, beszélgetések és workshopok. A tágabb témák: vegyszermentes gazdálkodás, otthonteremtés, közösségépítés, megélhetés vidéken, egészség, természetes gyógymódok, család. Én az öko-logikus életmód és az egészség összefüggéseiről tartok majd beszélgetéseket, és megint lesz nyers desszertkészítés is. A beszélgetéseken arról cserélünk majd eszmét, hogyan szolgálja az egészségünket a természetközelibb életmód, mit is jelent ez a gyakorlatban és mit tehetünk hogy a gyerekeink is örömüket leljék mindebben. A desszertkészítésen ilyesmikre lehet számítani:

Csokipuding - recept az Egészséges finomságok című könyvemből
4 nagyobb adag


1 csésze datolya
1/2 csésze kesudió
1 3/4 csésze víz
1 púpos ek psylliumpehely
2 ek kakaópor

A datolyát és a kesudiót turmixold simára egy bögre vízzel és a kakaóporral. Add hozzá a psylliumpelyhet és a maradék vizet, és hagyd állni, amíg besűrűsödik. Turmixold át újra a legnyagyobb fokozaton, amíg a pehelydarabkákat is felaprítja a gép.

Tálald pohárkákba, és tedd a hűtőbe pár órára hűlni és szilárdulni.

A csobánkapusztai képeket Shen Jin Song készítette, a csokipudingot pedig Győrfi Viktória örökítette meg.